Trendy w handlu zmieniają się jak w kalejdoskopie, stymulowane przez poprawę stopy życiowej konsumentów, nowe technologie i jedną z największych przemian pokoleniowych w zachowaniach zakupowych. Ostatnia dekada przyniosła istotne zmiany na rynku spożywczym, kosmetycznym i usługowym. Oczekiwania konsumentów coraz szybciej ewoluują, napędzane rosnącą konkurencją w handlu oraz rozwojem nowoczesnych technologii. Jakie nowe trendy w […]
Kompetencje miękkie sprzedawców w ekodelikatesach
Kompetencje miękkie personelu stanowią ważny filar sukcesu najlepszych sklepów z produktami ekologicznymi. Jakimi cechami powinien odznaczać się pracownik, aby osoby odwiedzające nasz sklep stały się lojalnymi klientami? Obecnie kompetencje miękkie – obejmujące m.in. umiejętności sprzedażowe i negocjacyjne – stają się równie ważne w handlu produktami ekologicznymi jak wiedza z zakresu dietetyki oraz troski o zdrowie. […]
Skuteczność nowych metod sprzedaży
W erze coraz większej konkurencyjności i dostępności bioproduktów wszyscy poszukujemy skutecznych i nowych sposobów na zwiększenie sprzedaży. Okazuje się bowiem, że promocje cenowe to za mało, aby osiągnąć satysfakcjonujące wyniki finansowe. Jak zadbać o skuteczność metod sprzedaży? I Storytelling bez bajerowania Kupujący – niezależnie od swojego wieku – uwielbiają historie. Dlatego warto wplatać je w […]
Cechy dobrego szefa
Mogłoby się wydawać, że dobrego szefa ze świecą szukać. W erze pracownika jednak należy poświęcić więcej uwagi zatrudnionym. Na szczęście bycie cenionym i szanowanym menedżerem nie należy do najtrudniejszych zadań, a ponadto może się nam opłacić. Jakie są cechy dobrego szefa? Najważniejsze cechy dobrego szefa nie są trudne do zdefiniowania. Jakich zasad warto się trzymać, […]
Motywatory dobrego managera
Słowa mają znaczący wpływ na pracownicze morale. Jako osoby zarządzające biznesem powinniśmy dbać o motywatory, które będą dla naszego personelu czynnikiem zwiększającym zaangażowanie w pracę. Co dobry szef może powiedzieć sprzedawcom? I „Dobra robota!” Dobry lider posiada rozwinięte zdolności do motywowania podwładnych poprzez pochwały, które sprawiają, że pracownicy dynamicznie się rozwijają. Nie zapominajmy o docenianiu […]
Czego zarządzającym nie wolno?
Kluczem do sukcesu każdego zespołu jest dobrze funkcjonująca komunikacja i kultura pracy. Dotyczy to nie tylko sprzedawców, ale również menedżerów i właścicieli ekodelikatesów. Czego nie wolno zarządzającym powiedzieć? Pracy w sklepie często towarzyszy napięcie. Zarządzającym nie wolno jednak dać ponieść się emocjom i pewnych słów nasi pracownicy nigdy nie powinni od nas usłyszeć, aby ich […]
Konstruktywna krytyka w środowisku pracy
Informacja zwrotna stanowi fundament nauki w każdym zespole. Uczymy się przecież od innych. Niezwykle ważne jest, aby wiedzę czy krytykę przekazywać w sposób konstruktywny, aby pomóc wszystkim pracownikom bez obniżania ich poczucia wartości i godności. Konstruktywna krytyka może stanowi ważny element pracy personelu i decyduje o pracowniczym morale. Dlatego przede wszystkim powinna ona być zorientowana […]
Sygnały ostrzegawcze dla biznesu
Obecnie w prowadzeniu sklepu ekologicznego każdy detal ma znaczenie, a dynamika tego rynku nie pozwala na zignorowanie żadnego sygnału ostrzegawczego. Na co warto zwrócić uwagę, aby uchronić się przed biznesowymi zawirowaniami? Współcześnie wszystkie sklepy – niezależnie od wielkości, formatu, kapitału i oferowanego asortymentu – są narażone na straty i zamknięcie. Dlatego w prowadzeniu delikatesów nie […]
Rozwijanie kompetencji menedżera
Menedżerami na ogół zostają najlepsi sprzedawcy. Nie oznacza to jednak, że dysponują oni odpowiednimi kompetencjami do zarządzania personelem. Jak zatem rozwijać umiejętności menedżerskie? Wiedza o skutecznej sprzedaży i produktach oferowanych w sklepie nie oznacza, że pracownik, którego mianujemy menedżerem, sprawdzi się w tej roli i od razu będzie potrafił efektywnie zarządzać całym zespołem. Dlatego kompetencje […]
Remedium na brak klientów
Nie ma chyba nic bardziej frustrującego niż brak klientów w sklepie. Nie można zrzucać całej winy na sezon, złą lokalizację i wygórowane wymagania kupujących. Warto zastanowić się natomiast, co można zrobić, aby poprawić rozpoznawalność naszej marki i zwiększyć do niej zaufanie. Brak kupujących w delikatesach czy ich wizyty niezakończone sprzedażą są jasnym sygnałem do mobilizacji […]